【ももクロ】いずみ橋 とんぼラベル７号 【神力】

久々とんぼシリーズです。とんぼシリーズは色んな酒米の色んなバージョンがあって、もうどれを選んでいいかわからないのですが、今回は幻の酒米と呼ばれている神力バージョンです。上にシリアルナンバーが付いていて120本中63番目。ラベルの上には生酛で作ってるぞの絵。神力を使ってる印の桃と生酛のクロで通称ももクロ。なんかとんぼシリーズってラベルだけで愛と情熱が伝わってきます。いやーしっかりうまい酒です。とんぼ万歳！

【またまたゆき美】美郷錦 ゆきの美人 【美山錦と山田錦】

先月サライにゆき美の杜氏さん出てましたねー

彼は昔ワインを飲み倒してたらしく、なんだかゆき美のすっとした感じはそこから来るのかなーと勝手な妄想。

さて今回は秋田の酒米美郷錦で醸した一品。山田錦と美山錦の子供という

これ以上ない上品掛け合わせのお米。

ゆき美っぽくすーっとしてるんですけどね、たまたま他の酒と飲み比べるとわかるしっかりした旨味。

ゆき美さんいつもいつもありがとうなのでした

【これぞ変態】ラヂオ正宗【久々の起こされ日本酒】

美味しいお酒を発見すると、寝てる嫁を叩き起こす癖のある我が旦那ですが

ひっさびさに叩き起こされたのが

このラヂオ正宗さん。

なんでも志太泉さんが生酛に挑戦したとゆーお酒で、なんともラベルがレトロ。

とにかくなんてゆうか、めちゃくちゃ凄い。

上品な喉越しとしっかりした生酛の味がなんと

なんと

チョコレートにどハマり！！！

旦那さんに起こされて、これを味わった時の衝撃たるや！！

とにかく、この酒は酸味のあるつまみの酸味にグッと寄り添う凄いお酒です。

出会いがあれば試してみてくだせえ！

【なめらかさの中に】純米吟醸 ゆきの美人 秋仕込みしぼりたて生酒【旨味あり】

※写真訂正しました (12/14)

ということで我が家では常連のゆきの美人 秋仕込みしぼりたて生酒です。

最初はかたいのですが、ちょっと置くとぐわっと味が乗ってきます。すてき！！

やはり透き通るすっとした酸が特徴的で、でも他のすっとした酒とたまたま同時に飲んだのですが、

そうすると改めて気づく

旨味。素敵でした。

【山田錦多めバージョン】大治郎 2016生もと純米火入れ【キラキラ山田錦】

前回紹介した大治郎の米割合反対バージョン、山田錦72% 渡船28%バージョンです。

山田錦多めだとやっぱキラキラ感ぱない！

結構酸高く、そのあとグッと旨味がくる。

お燗はあんまり合わないというのがよく分かります。

いやー大治郎すぐなくなる。美味しすぎて

【やっぱりんまい】大治郎 純米生酛

うちの旦那がだーいすきな大治郎さんです。

これは渡船６号94パーセントと山田錦6パーセントを使ったバージョン。

ラベル違いで山田錦を多く使ったバージョンもあるようです。

とにかく生酛っぽさがギュギュッとギョギョギョー

山田錦が多いバージョンも飲みましたよー

感想は後日

【カストリ】酒粕焼酎 初代 泰蔵 【国稀】

日本酒ではないのですがー

先日の増毛で買ってきた、酒粕焼酎です。

カストリ焼酎なんてーとバカにしてましたが、技術の進歩でしょうか？結構いけます。

というか、間も無く増毛駅はなくなります。あまり列車が通ってないとはいえさみちいかぎりです。