【ふるさと納税】十旭日、出雲だより

今年はふるさと納税で十旭日をいただきました。

右の出雲だよりは改良雄町で大変にすっきりしていて、色んな料理に合わせやすい感じ、十旭日の方は山田錦なのですが、大変しっかりとした、濃ーい味わいの一品でした。

雄町の方が濃いと思ったんだけどぉ

なんか、自分のチラ裏的な酒ログみたいな感じで、しかも今年はお酒が飲めない時期があったりして、子供もまだ小さくて思うように出来ないこともあり、なんかもっと書きたいなーとか思うんですが、それでも見ていただいてるみなさまには、感謝しかありません。

ありがとう！

【これぞひやおろし】酒屋八兵衛純米ひやおろし

三重のお酒です。

先日BSフジの酒旅というおっそろしくいい番組に作と一緒に出てたのですが、終わってしまいましたね。

それでは伊勢錦を紹介してました。

いい酒蔵は本当 米を大切にしますね。

この酒蔵もそうでした。

さて、こちら。非常にいい酒です。飲みやすーい。旨味も豊富で燗なんかもぴったりなのですが、いつものごとく、お燗に辿り着く前に無くなってしまいます。

結構な確率でお燗にあう酒が美味しくて燗に辿りつかずになくなるのは我が家の課題です。

以前のんだ八兵衛さんのエントリーはこちら。前はおまちだったのね

【超華やか〜】酒屋八兵衛備前雄町無濾過生原酒純米吟醸【夢のやうな】 - 酒バカ！

いつか伊勢錦の八兵衛を飲みたい！！

【スッキリ辛口】賀茂鶴 吟醸辛口【美味しいしー】

 実家からの広島のお土産です。賀茂鶴！酒都西條のお酒ー 。賀茂鶴が大吟醸の先駆けなんですね。さてこちらですが、超すっきり辛口なお酒です。いろんなものに邪魔しない感じですっきり美味しかったです。

【ももクロ】いずみ橋 とんぼラベル７号 【神力】

久々とんぼシリーズです。とんぼシリーズは色んな酒米の色んなバージョンがあって、もうどれを選んでいいかわからないのですが、今回は幻の酒米と呼ばれている神力バージョンです。上にシリアルナンバーが付いていて120本中63番目。ラベルの上には生酛で作ってるぞの絵。神力を使ってる印の桃と生酛のクロで通称ももクロ。なんかとんぼシリーズってラベルだけで愛と情熱が伝わってきます。いやーしっかりうまい酒です。とんぼ万歳！

【またまたゆき美】美郷錦 ゆきの美人 【美山錦と山田錦】

先月サライにゆき美の杜氏さん出てましたねー

彼は昔ワインを飲み倒してたらしく、なんだかゆき美のすっとした感じはそこから来るのかなーと勝手な妄想。

さて今回は秋田の酒米美郷錦で醸した一品。山田錦と美山錦の子供という

これ以上ない上品掛け合わせのお米。

ゆき美っぽくすーっとしてるんですけどね、たまたま他の酒と飲み比べるとわかるしっかりした旨味。

ゆき美さんいつもいつもありがとうなのでした

【これぞ変態】ラヂオ正宗【久々の起こされ日本酒】

美味しいお酒を発見すると、寝てる嫁を叩き起こす癖のある我が旦那ですが

ひっさびさに叩き起こされたのが

このラヂオ正宗さん。

なんでも志太泉さんが生酛に挑戦したとゆーお酒で、なんともラベルがレトロ。

とにかくなんてゆうか、めちゃくちゃ凄い。

上品な喉越しとしっかりした生酛の味がなんと

なんと

チョコレートにどハマり！！！

旦那さんに起こされて、これを味わった時の衝撃たるや！！

とにかく、この酒は酸味のあるつまみの酸味にグッと寄り添う凄いお酒です。

出会いがあれば試してみてくだせえ！

【なめらかさの中に】純米吟醸 ゆきの美人 秋仕込みしぼりたて生酒【旨味あり】

※写真訂正しました (12/14)

ということで我が家では常連のゆきの美人 秋仕込みしぼりたて生酒です。

最初はかたいのですが、ちょっと置くとぐわっと味が乗ってきます。すてき！！

やはり透き通るすっとした酸が特徴的で、でも他のすっとした酒とたまたま同時に飲んだのですが、

そうすると改めて気づく

旨味。素敵でした。