酒バカ!

もっと日本酒は評価されていいべきだし、普及していいはず。

また買った 大治郎純米火入れ

どうも冬にも買ってる模様 同じおさけをー 【しつこく】大治郎純米火入れ 吟吹雪 - 酒バカ! 流石にこの時期になると熟成すすんでます! 旦那が合宿に持って行くのに 合宿所までの車内の暑さに耐えられる仕様のお酒ということでこれになりました。 間もなく…

三井の寿 夏純米にごり チカーラ

夏蝉です。一昨年はすっごく美味しく思えたこのお酒。久々に飲むとなんだかさっぱり、いや夏だからサッパリするのはいいんですけど、ここ最近濃口のお酒ば〜っかり飲んでいて、なんか舌が麻痺してしまったのか 物凄いアッサリしてる風にしか感じられなくなっ…

【新潟土産その2】鶴齢本醸造

新潟は米の国ですな。んでもって酒がうまい。 お土産2本目は鶴齢です。 五百万石とこしいぶきという米を使ったお酒。 本醸造で旨味はしっかりがっつりという感じの中に何処か優しさが感じられるお酒です。 地元の定番酒なんですねー。 燗もイケる感じです。

【新潟お土産シリーズ】越後鶴亀 しゅぽっぽ 純米吟醸

父の新潟土産その1 越後鶴亀しゅぽっぽです。 写真暗くて申し訳ないんですけど買ってきて貰ったのは鶴亀さんの青しゅっぽっぽ、もう一つ今代司の赤しゅっぽっぽもあるんですねー。 五百万石で醸した、ふわっとした上品な甘さがある、食中に飲みたい感じのい…

【やっぱり手を出してしまった】長珍 夢錦

結局また買ってしまった長珍。 この酒本当一回飲んだら忘れられないっすよ。旨味がぐーーーーーっと めっちゃ濃い! もう、なんと言うかレベルが違いすぎ!ヤバすぎ! 多分また買うと思います。

【素敵】会津 北方別品弥右衛門【ニューフェイス】

自宅に杉玉がやってきた!ってスーモですけど(~_~;) 旦那が夜中に作ったもの 日本酒愛ですね (多分ね) さて、きょうは行きつけの酒屋のお兄さんがすすめてくれたこれです 弥右衛門 さんです。 会津のお酒。すんごい若いおにーちゃんが杜氏をやってるお酒で…

【大人の夏サイダー】純米吟醸 ゆきの美人 しぼりたて夏吟醸 生【最高の夏】

大人のサイダー到来っす! 飲みはじめのシュワシュワーは 夏が来たなーって感じでしたが、そこからはしばらく置くとスッとした爽やかさの中に濃厚な旨味が出てくる。 ゆき美は相変わらず優秀っす!!!

【カマン!】特別純米 凌駕 シノネコラベル 別注袋吊り おりがらみ

行きつけの地酒屋さんが特別に酒蔵にお願いして袋吊したあと一年寝かした入魂の一本です。ので札幌じゃないと買えないぴょーん。 とにかく色んな意味ですごいジャケットーー! そして これのオリめっさ美味しかったっす。 あーオリって美味しいなーって改め…

【素晴らし】播州一献 山廃純米 雄町【おいすい】

色々美味しい播州一献さんです。 今回は山廃の雄町。 山廃独特な荒々しい感じ ザ雄町!という感じ! 最初は丸っこい感じでしたが徐々に 味が乗ってきて美味しくなりました。 播州一献さん、色々出してますが安定の美味しさです。

【ド派手なオナゴ】仙禽 無垢

いつもと違う酒屋で購入! ど偉い派手!! 香りが華やかすぎて 派手という言葉がぴったし。味も派手! なまらキラキラしてます。 キラキラ眩しくて素敵でした!

【一升瓶万歳】辛口純米 山形正宗 生酒【おいすい】

またまた出羽燦々のお酒です。 生酒、最初はしゅわしゅわ素敵で、どんどんどんどん味が乗ってきます! 辛口って表示ですが、そんなに辛くありません。 甘すぎず、置けば置くほど丸くなる、さわやかおいしいです。 素敵です。 おすすめです!!

【夏が来た】流輝 夏囲い 無濾過生【間違いない!】

わが街サポーロも大分暖かくなってきました! 今日のお酒は流輝 るかさんです。 亀の尾精米60パー。 最初はシュワっと甘いスッキリした味わいだったのですが、開封から段々魔物の様に味が乗ってきて、 いやーーーほんと美味しくなったなーってとこでなくなり…

【ライスイズ ビューテフル】墨廼江 solid 【キリッと!】

行きつけの酒屋で良く目にしてる墨廼江ですが、どうやら買ったのは初めてだったようです。ようこそ我が家へ!かわい子ちゃん! 蔵の華という酒米を使用したこのお酒、とってもキリッとしてます。 キュッとキレて辛くて美味い。 大トロとかとあわせるといいの…

【奥深きラブマウンテン】北島 生酛純米 愛山【広がる甘み】

滋賀の酒が好みすぎる今日この頃です。前回の雄町に続く北島買い 【新入り】北島 雄町【滋賀最強】 - 酒バカ! 雄町さんはグッときましたがこちらは甘みがそして旨味が無限に広がる草原のような、そんな味です。 秀逸すぎるだろーーーーーーー もう最近精米…

【謎酒】東光トリックストライプブラック【出羽燦々とー♩】

度数低めのお酒が好みの実家父用に買ったお酒です。長久々の出羽燦々! あれ?ブログに書いた酒で出羽燦々あったかしら?出てこない。でもきっと飲んでいるハズ。 出羽燦々ですが、出羽燦々らしいパッとした華やかさはなく、 開封直後は上品な甘みが広がる、…

【中毒】 長珍 純米吟醸50 生 無濾過 山田錦【やめらんない】

新聞紙で巻いてる長珍の山田錦バージョンです。生酒を一升瓶でご購入、チリチリからしっかり味が乗るまで味あわせていただきました!一升瓶万歳!! 長珍らしい、グッとくる濃厚な旨味です。何故か同時開封の他の酒が淡白に感じられるほどの濃さ。 そこから…

【カッコいい雄町】辻善兵衛 純米吟醸雄町【すげ〜】

大好きな辻善さん、今回は雄町です。 流石雄町だけあって、力強いのですが、 そこを大変上品にまとめている、 相変わらずのキレキレぶり。 期待通りの一品です!

【ジャケセンスナイス】栄光富士 純米無濾過生原酒 仙龍(美山錦バージョン)

新しく行きつけの酒屋に最近入荷とのことで、試してみました! 食中にあう良いお酒でした。 結構上品な味わい。甘い感じ。 個人的にはもっとパンチがあってもいいかもですが。 山形のお酒です

【優秀すぎる等外米】日置桜 夜桜ラベル【奇跡の逸品】

スーパー普通酒登場!!! いろんな等外米を寄せ集めて、しかも精米度70パーというのに 米の丸みが半端ねえ米汁っす!!! センスあり杉良太郎!! コスパも最強で ほんと ありがとうとごめんなさいしか言葉が出ません。 みたら買え!!!

【新入り】北島 雄町【滋賀最強】

滋賀やべええええええええええ 行きつけのクレイジー地酒屋醸様に新しいお酒が入りました。 大治郎 一博に続く新顔 北島です。 キレよし!味よし! んで雄町で男前!、、、、、 コレは買いですわーーーー でもネットでの評価そうでもないんだよなー パッと見…

【魔改造記念】東洋美人一歩 直汲み生【やっぱいいなー】

ついに我が家の冷蔵庫が魔改造されました!!! ちょうど一升瓶が入るサイズに切り取られた冷蔵庫・・・ 冬は寒かったからいいけど夏は酒が劣化しない環境がほしいという 旦那の切な願いがついに実現! 野菜室開けとくよ、とおすすめしたのですが、一升瓶が…

【醪日数】槽搾直汲 秋鹿【冒険じゃなくたっていいじゃない】

だいたい出たら飲んでる秋鹿です。 先日バナナを食べていたら、秋鹿の香りがします、と うちの旦那さんが申しておりました。 どんだけーーーーーー!(IKKO風味で叫ぶ) さて、そんなバナナでおなじみの秋鹿です。 ブログをググってみたところ、どうやら…

【好みだわー】巌 特別純米 赤ラベル 改【旨味の魔術師】

んまーーーーーーーーーーーーーーーーーーー! んまんま 凄い奥行きがあって旨味がしっかりしているーーー 巌さんが生酛に挑戦したお酒。裏の手作り風ラベルみたら 生酛なのに速醸もととか書いてあって混乱してしまうんですけど ものすごい美味しいので許し…

【春がきたー】春の酒。喜楽長 滋賀琵琶湖の春【素敵】

春ですねえ。可愛い娘も昨日から滑り台をはじめました。繰り返すこと30回 母クタクタす。 ということで喜楽長びわ湖の春 純米酒です。なんかどっちかというと濃い酒ばっか飲んでる我が家に春をもたらせてくれました。 爽やかなんですよー。柔らかくて。 なん…

【おりがらみ】純米無濾過生原酒 房島屋

珍しく岐阜のお酒です。 高い酸、米の旨味たっぷりの味わい、そして後味の切れのよさ。 刺身と相性いいです。 でも、焼き物とか煮物の方があうのかなぁ。

【旨味のデパートやーー】長珍夢錦 純米生無濾過

新聞紙で巻いてるでおなじみの長珍です。なんか長珍のブログのを見るとエグザイル好きの嫁がせっせと巻いてるっぽい。 ザ、手工業。お疲れ様です。 なんといいますか、 ヤバすぎるメガドン級の旨味祭って感じの酒です。 旨味のマツコデラックスー! とにかく…

【間違いない】いずみ橋 生酛冬季限定生酒【素敵さ】

とんぼでおなじみのいずみ橋です。 ぎっちり右端に生酛マークが付いてます。最近の生酛への傾倒は半端ないす。 やっぱなんかんまい。 好みの問題ですが。 ラベルはふな口のイメージになっていて、これが美味しくないはずがない。 上品な口当たりに広がるしっ…

【男の】益荒男 山廃純米 無濾過 生原酒

ひっさびさの山廃です。 常きげんの鹿野酒造から出ていてちょっと前まで伝説の能登杜氏農口さんいたところです。 山廃独特のどしっとしたまさに男らしいお酒でございます。 あー日本酒飲んでるぜ!って感じのお酒です。素敵でした。

【熱燗で飲める生原酒】辨天娘 槽搾り 中垂れ 1番娘五百万石【一気にきますね】

これは危険ですねーーー! アルコール分20度 精米歩合75% ほんと75%?って感じのキレ、 もちろん燗でいただきましたが、 美味しくていっぱい飲んでしかも すぐ酔っちゃってやばいー すごい酒でした。

【美味すぎてちぬ】一升瓶で買ってよかった 純米 播州一献【んまんまー】

久々の播州一献です。 おこずかいが少なくなった旦那が 予算内で収まるおいちいお酒をお願いします!と頼んで吹雪の中店員さんが持ってきてくれたお酒。 んまい んまい んんめめめめ んまーーーーーーい 火入れで落ち着いてる、と思いきや 背後から襲ってく…