酒バカ!

もっと日本酒は評価されていいべきだし、普及していいはず。

2016-07-20から1日間の記事一覧

【すっきりしてるぅ】庭のうぐいす特別純米

掛米夢一献、麹に山田錦を使っている一品。 特別純米の分際で 旨味があるのにすんごくキレがあって、奥に丸みがあって、 なんていいますか、私が好きな美味い酒の条件をすべて満たしてるような そんなお酒でした。 九州の久留米でもこんな酒作ってるんですね…