酒バカ!

もっと日本酒は評価されていいべきだし、普及していいはず。

2016-12-12から1日間の記事一覧

【山田錦多めバージョン】大治郎 2016生もと純米火入れ【キラキラ山田錦】

前回紹介した大治郎の米割合反対バージョン、山田錦72% 渡船28%バージョンです。 山田錦多めだとやっぱキラキラ感ぱない! 結構酸高く、そのあとグッと旨味がくる。 お燗はあんまり合わないというのがよく分かります。 いやー大治郎すぐなくなる。美味しすぎ…