酒バカ!

もっと日本酒は評価されていいべきだし、普及していいはず。

2017-03-13から1日間の記事一覧

【生酛大好き】純米きもと夢錦 辻善兵衛【すっと濃い味】

昨晩空いた辻善兵衛さんです。 兵庫夢錦で造られたお酒。 ここの銘柄の初生酛ですが、センスのいいすっとした仕上がりの中に、生酛ならではのしっかりした酸があって、味わい深いというか、口からお猪口が離れなくなるようなお酒です。 燗にしてもふわっと甘…