酒バカ!

もっと日本酒は評価されていいべきだし、普及していいはず。

2020-01-19から1日間の記事一覧

■竹雀 生もと純米無濾過生原酒

オッさんの写真www 新しい銘柄を仕入れてみました。杯をつけると鋭い香りとうまみ。生酛だとうまみがするっと入ってから香りが来る感じなのですが、これは違いました。香りとうまみが同時に来る感じで、速醸の酒と変わらないくらい。蔵付き乳酸菌と酵母で醸…