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酒バカ!

もっと日本酒は評価されていいべきだし、普及していいはず。

【ファッキュープレミアム販売!】新政 6S-TYPE27BY【禁じ手の一品】

獺祭は好きだけど、 酒として面白いかって聞かれたら、面白くないのであれなんですけど、 (いや、素晴らしい酒ですよ。でも変態なんで清純派の獺祭ちゃんはちょっとって感じす。温度上げたり下げたりいろんなプレイができないじゃないですか) 社長のメルマ…

【買えよ!料理通信】槽搾り 荒走り辨天娘 27BY 8番娘 強力100%

安い酒は燗して飲めなんていつの時代の話やねん!! つぅか、今月の料理通信お買い求めになられました? まじ素晴らしすぎて、やばいっす!! 料理通信 2016年 03 月号 [雑誌] 出版社/メーカー: 角川春樹事務所 発売日: 2016/02/05 メディア: 雑誌 この商品…

【うますぐる】純米生酒 全量山田錦 秋鹿しぼりたて 【刺身にあうー】

やっぱ秋鹿はうんめえぇなあ。 特に、刺身にあう! 寄り添うんです。刺身のうまみに。 秋鹿の美味しさは、自分の目の届く範囲で真心込めて作られた米と愛情でできてる気がします。 id yamaggie :まちがいない!

【とんだ荒くれ者】根知男山しぼりたて純米吟醸生酒 プレミアム雪見酒

なんとも個性的なお酒である。 酒ちゅーたら刺身にあうもの、のはず。 札幌市西区発寒のおいちーいかねしげ鮮魚店の刺身と毎週末に お酒とともにワクワク日本酒タイムを過ごすのが何よりも楽しみな 我が旦那様の平和を崩すとんでもない日本酒それがこれであ…

【大和撫子七変化~♪】一博純米吟醸生酒山田錦バージョン27BY【なにしてもうまい】

お酒を一本買ったなら、添い遂げるのが礼儀。 封切りから、どんどん開かせて、最後は燗で楽しむ。 そのお酒のすべての側面を見てあげると、新しい発見があるのだ。 (行きつけの酒屋の店主の口癖) 一博でーす。 純米うすにごり、山田錦と吟吹雪バージョンが…

【現代の名工】しぼりたて生 正雪 27BY【んま】

はぁあああ。 しぼりたて生の時期っすねえ(しみじみ)酒屋にいくとしぼりたての色んな酒がいっぱいございまして、飲みたい酒がありすぎてちにそうです。ということで、静岡の正雪さんです。静岡のおいすぃーお水を南部杜氏 現代の名工山影純悦さんが醸すお…

【上品すぐる】辻善兵衛 無濾過 中取り

おいおい!どえらい上品やないか!善兵衛君。甘いんだけど、ふわっと香って後味のキレも、いい感じ。甘い酒って後味べったり感が出てしまいがちかと思いますが、こんなにスッキリしていいのーつうぐらいスッキリ!!センスええのお善兵衛さんよ!現在の善兵…

【なんでだべ】陸奥八仙 槽酒 生原酒 特別純米

陸奥八仙さん。以前ちょい寝かした、陸奥八仙の上手さにすっかり病みつきになって購入!スッキリ!スッキリした飲み口なんですけど、スッキリしすぎてなぜか後味がなさすぐる。どこいった?おーい!謎の米まっしぐらのせいなのかもっと寝かしたら美味しいの…

【お尻の大きい感じ】瀧自慢 Proud

上記は醸のマスターがオススメしてくれた酒。酒門の会用なんでなかなかお目にかかれませんね?Proud〜自慢滝自慢自慢?proudシリーズはその季節季節に合わせて出してるお酒シリーズ。2015は安らぐ茜色常温から燗までいけますよ!とのオススメでこれで720ミリ…

[ヤバすぎ]陸奥八千 黒ラベル 純米吟醸 生原酒 直汲み

すごい酒でした・・・ 下記札幌の sakebaka.hatenadiary.jp マスター(ていうか店主)おすすめで購入した酒なんですけど、劇ヤバ杉。 裏面の製造年月日をみると、2015年01月と書いてあるので1月に絞った酒らしいのですが、醸の店主はそれを冷蔵庫でち…