酒バカ!

もっと日本酒は評価されていいべきだし、普及していいはず。

【キレイなだけじゃイヤ】紀土 あらがの生原酒

浮気してしまいました。 いつもと違う酒屋に。 コスパ最高、飲みやすいでおなじみのキッド の精米歩合80パーのお酒 80パー って。 と思いましたが旨味と絶妙なキレが流石キッドやなーと感心しかできないような素晴らしい作りのお酒でした。

【あけましておめでとうございます】長珍生々熟成5055【間違いない】

今年もよろしくお願いします。 まだ昨年飲んだ あきあがりとかのレビューすらできてないのですが 頑張って細々やってきたいと思います。 いつもスターをそっとつけてくれたりブクマしてくれたりコメントいただいたり感謝しちょります。 このお酒ですが、 麹…

【派手な大滝秀治】鈴正宗 吟吹雪 純米大吟醸 excellent 生原酒【ガンバ】

行きつけの店に新しく入った子です。 かなりやんちゃな感じの蔵元さんが作っていて、酒の味を決めるのは情熱とセンスですな。やんちゃは関係ない。 派手なジャケットとは裏腹のしぶーい酒。ポップスのアルバムかと思いきや、ブルースじゃん、これ!と言った…

【ここに酒あり】超王禄 【命削って】

実は結構飲んだけど書いてないお酒がありまして それをちょいちょいアップしていこうとおもいます。 今日は王禄さんです。 久々に販売店に保冷一升瓶袋を引っさげて買いに行きましたよ! (保冷一升瓶袋持ってかないと売ってくれない) ありきたりの言葉で申…

【新しい】生酛 黒澤 純米穂積 秋あがり

おやおやおやーーーーーー 去年とじぇんじえん味が 違う!!去年の記事はこちら【秋あがり】生酛 黒澤 純米 穂積【酸味がぐっとくる】 - 酒バカ! 去年は酸味とんまみだったのに、今年は意外と辛口でキリッとしたあじです。 こうも変わるものかーと感心して…

【予想以上】庭のうぐいす 特純中汲み【お値段以上】

福岡のお酒です。 めっさおいしかった!!! 庭のうぐいすは美味しいのは知ってるんですけど、ついついこういう知ってる酒より、知らない酒に走りがちなんですけど、 久々買ったら やっぱすげーーーー! ぱめーーーー! (やっぱうまいの略) 米のしっかりあ…

【秀逸な食中酒】義侠はるか

アルコール度数低めシリーズ第一弾です。 兵庫の山田錦100パーセント使用純米酒 生まれは愛知だぜ! 度数14パーですが、しっかり旨みや甘みがあって、後味がやたらスッキリしてるお酒で、絶対これ、そこそこ手の込んだ料理と合わせたらサイコーって感じの作…

これは大ヒット!純米吟醸 雁木 ひやおろし

久々の日記公開で星をもらったので調子に乗ってご紹介。 雁木さんです。行きつけの店に結構置いてあったりしたのに手を出さず、ヌルーしていたのですが、この子がなんと言ったらいいのか 超好み 超ビンゴの しっかりした米のんまみ溢れるいい酒でして、何故…

【流石の辻善兵衛】世は満続 純米無濾過原酒 雄町 28by

お久しぶりです。 すっかりご無沙汰でしたが生きてます。 さて、今回は世は満続 通称ヨワマン! ついに手に入れて飲んじゃいましたよ! これ下野杜氏 辻寛之さんが 今年はこれがうめえ!と思ったお酒をヨワマンとして販売してるとのこと。 辻寛之さん。 先日…

また買った 大治郎純米火入れ

どうも冬にも買ってる模様 同じおさけをー 【しつこく】大治郎純米火入れ 吟吹雪 - 酒バカ! 流石にこの時期になると熟成すすんでます! 旦那が合宿に持って行くのに 合宿所までの車内の暑さに耐えられる仕様のお酒ということでこれになりました。 間もなく…

三井の寿 夏純米にごり チカーラ

夏蝉です。一昨年はすっごく美味しく思えたこのお酒。久々に飲むとなんだかさっぱり、いや夏だからサッパリするのはいいんですけど、ここ最近濃口のお酒ば〜っかり飲んでいて、なんか舌が麻痺してしまったのか 物凄いアッサリしてる風にしか感じられなくなっ…

【新潟土産その2】鶴齢本醸造

新潟は米の国ですな。んでもって酒がうまい。 お土産2本目は鶴齢です。 五百万石とこしいぶきという米を使ったお酒。 本醸造で旨味はしっかりがっつりという感じの中に何処か優しさが感じられるお酒です。 地元の定番酒なんですねー。 燗もイケる感じです。

【新潟お土産シリーズ】越後鶴亀 しゅぽっぽ 純米吟醸

父の新潟土産その1 越後鶴亀しゅぽっぽです。 写真暗くて申し訳ないんですけど買ってきて貰ったのは鶴亀さんの青しゅっぽっぽ、もう一つ今代司の赤しゅっぽっぽもあるんですねー。 五百万石で醸した、ふわっとした上品な甘さがある、食中に飲みたい感じのい…

【やっぱり手を出してしまった】長珍 夢錦

結局また買ってしまった長珍。 この酒本当一回飲んだら忘れられないっすよ。旨味がぐーーーーーっと めっちゃ濃い! もう、なんと言うかレベルが違いすぎ!ヤバすぎ! 多分また買うと思います。

【素敵】会津 北方別品弥右衛門【ニューフェイス】

自宅に杉玉がやってきた!ってスーモですけど(~_~;) 旦那が夜中に作ったもの 日本酒愛ですね (多分ね) さて、きょうは行きつけの酒屋のお兄さんがすすめてくれたこれです 弥右衛門 さんです。 会津のお酒。すんごい若いおにーちゃんが杜氏をやってるお酒で…

【大人の夏サイダー】純米吟醸 ゆきの美人 しぼりたて夏吟醸 生【最高の夏】

大人のサイダー到来っす! 飲みはじめのシュワシュワーは 夏が来たなーって感じでしたが、そこからはしばらく置くとスッとした爽やかさの中に濃厚な旨味が出てくる。 ゆき美は相変わらず優秀っす!!!

【カマン!】特別純米 凌駕 シノネコラベル 別注袋吊り おりがらみ

行きつけの地酒屋さんが特別に酒蔵にお願いして袋吊したあと一年寝かした入魂の一本です。ので札幌じゃないと買えないぴょーん。 とにかく色んな意味ですごいジャケットーー! そして これのオリめっさ美味しかったっす。 あーオリって美味しいなーって改め…

【素晴らし】播州一献 山廃純米 雄町【おいすい】

色々美味しい播州一献さんです。 今回は山廃の雄町。 山廃独特な荒々しい感じ ザ雄町!という感じ! 最初は丸っこい感じでしたが徐々に 味が乗ってきて美味しくなりました。 播州一献さん、色々出してますが安定の美味しさです。

【ド派手なオナゴ】仙禽 無垢

いつもと違う酒屋で購入! ど偉い派手!! 香りが華やかすぎて 派手という言葉がぴったし。味も派手! なまらキラキラしてます。 キラキラ眩しくて素敵でした!

【一升瓶万歳】辛口純米 山形正宗 生酒【おいすい】

またまた出羽燦々のお酒です。 生酒、最初はしゅわしゅわ素敵で、どんどんどんどん味が乗ってきます! 辛口って表示ですが、そんなに辛くありません。 甘すぎず、置けば置くほど丸くなる、さわやかおいしいです。 素敵です。 おすすめです!!

【夏が来た】流輝 夏囲い 無濾過生【間違いない!】

わが街サポーロも大分暖かくなってきました! 今日のお酒は流輝 るかさんです。 亀の尾精米60パー。 最初はシュワっと甘いスッキリした味わいだったのですが、開封から段々魔物の様に味が乗ってきて、 いやーーーほんと美味しくなったなーってとこでなくなり…

【ライスイズ ビューテフル】墨廼江 solid 【キリッと!】

行きつけの酒屋で良く目にしてる墨廼江ですが、どうやら買ったのは初めてだったようです。ようこそ我が家へ!かわい子ちゃん! 蔵の華という酒米を使用したこのお酒、とってもキリッとしてます。 キュッとキレて辛くて美味い。 大トロとかとあわせるといいの…

【奥深きラブマウンテン】北島 生酛純米 愛山【広がる甘み】

滋賀の酒が好みすぎる今日この頃です。前回の雄町に続く北島買い 【新入り】北島 雄町【滋賀最強】 - 酒バカ! 雄町さんはグッときましたがこちらは甘みがそして旨味が無限に広がる草原のような、そんな味です。 秀逸すぎるだろーーーーーーー もう最近精米…

【謎酒】東光トリックストライプブラック【出羽燦々とー♩】

度数低めのお酒が好みの実家父用に買ったお酒です。長久々の出羽燦々! あれ?ブログに書いた酒で出羽燦々あったかしら?出てこない。でもきっと飲んでいるハズ。 出羽燦々ですが、出羽燦々らしいパッとした華やかさはなく、 開封直後は上品な甘みが広がる、…

【中毒】 長珍 純米吟醸50 生 無濾過 山田錦【やめらんない】

新聞紙で巻いてる長珍の山田錦バージョンです。生酒を一升瓶でご購入、チリチリからしっかり味が乗るまで味あわせていただきました!一升瓶万歳!! 長珍らしい、グッとくる濃厚な旨味です。何故か同時開封の他の酒が淡白に感じられるほどの濃さ。 そこから…

【カッコいい雄町】辻善兵衛 純米吟醸雄町【すげ〜】

大好きな辻善さん、今回は雄町です。 流石雄町だけあって、力強いのですが、 そこを大変上品にまとめている、 相変わらずのキレキレぶり。 期待通りの一品です!

【ジャケセンスナイス】栄光富士 純米無濾過生原酒 仙龍(美山錦バージョン)

新しく行きつけの酒屋に最近入荷とのことで、試してみました! 食中にあう良いお酒でした。 結構上品な味わい。甘い感じ。 個人的にはもっとパンチがあってもいいかもですが。 山形のお酒です

【優秀すぎる等外米】日置桜 夜桜ラベル【奇跡の逸品】

スーパー普通酒登場!!! いろんな等外米を寄せ集めて、しかも精米度70パーというのに 米の丸みが半端ねえ米汁っす!!! センスあり杉良太郎!! コスパも最強で ほんと ありがとうとごめんなさいしか言葉が出ません。 みたら買え!!!

【新入り】北島 雄町【滋賀最強】

滋賀やべええええええええええ 行きつけのクレイジー地酒屋醸様に新しいお酒が入りました。 大治郎 一博に続く新顔 北島です。 キレよし!味よし! んで雄町で男前!、、、、、 コレは買いですわーーーー でもネットでの評価そうでもないんだよなー パッと見…

【魔改造記念】東洋美人一歩 直汲み生【やっぱいいなー】

ついに我が家の冷蔵庫が魔改造されました!!! ちょうど一升瓶が入るサイズに切り取られた冷蔵庫・・・ 冬は寒かったからいいけど夏は酒が劣化しない環境がほしいという 旦那の切な願いがついに実現! 野菜室開けとくよ、とおすすめしたのですが、一升瓶が…