酒バカ！

秋鹿に本当にはずれなし！ これは酸がけっこうしっかりしてて、んで旨味も しっかりして、素敵でした。 刺身といっしょに召すと刺身と寄り添います。 （いつも言ってるけど） スペック 原料米 山田錦 精米歩合 ６０％ 酵母 ９０１ 醪日数 ３３日（長！） 日本酒度＋７ 酸度２．４ アミノ酸度 １，２ 醪日数ってちょっと長…