【ラヴマウンテン】純米吟醸 ゆきの美人 愛山
ゆきの美人っていい名前すよね。
(ちなみに私の下の名前、ゆきっていいます。)
以前飲んだゆきの美人も、こう、すっとて、それでいて流れるように
旨味が寄り添う感じで極上だった記憶があるんですけど、
今回ラブマウンテンこと幻の酒米と言われている愛山(あいざん)を使ってる
このお酒、まぢでうまいです。
愛山ですが、幻といわれているのはその育った時の高さにあるみたいで、
あの、高いと言われている山田錦だって平均130センチぐらいなのに、
愛山ちゃんはそだったら150センチらしいです。
私と10センチしかかわらんがな!!
そらー育てるの大変だろうに、一生懸命育てていただいて、
こうして美味しいお酒が飲めるわけです。農家さんありがとう!!!
書いた人 yamaggie