播州一献ののさんです。
ののさんって観音様の意味なのねぇ。
山田錦２３％ 兵庫夢錦７７％ 精米度麹米５５％ 掛米６０％
つうことは 精米度合から麹米が山田錦ちゃんでと想像できますね。
掛米は全体の２－３割だしたぶん夢錦は５５％まで磨けないんじゃないかなぁ。
結構よくあるタイプの美人って感じの味でしたね。
やわらかいし、香りもふんわり立ってるんですけど、
特徴的ななにかはあまりなく。
普段のみには最強だけどあんまブログむきじゃないかも（笑）
書いた人 id yamaggie
この欄もうすこし充実させたい。
