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酒バカ!

もっと日本酒は評価されていいべきだし、普及していいはず。

【なめらかさの中に】純米吟醸 ゆきの美人 秋仕込みしぼりたて生酒【旨味あり】

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※写真訂正しました (12/14)

ということで我が家では常連のゆきの美人 秋仕込みしぼりたて生酒です。

最初はかたいのですが、ちょっと置くとぐわっと味が乗ってきます。すてき!!

 

やはり透き通るすっとした酸が特徴的で、でも他のすっとした酒とたまたま同時に飲んだのですが、

そうすると改めて気づく

旨味。素敵でした。