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酒バカ!

もっと日本酒は評価されていいべきだし、普及していいはず。

【またまたゆき美】美郷錦 ゆきの美人 【美山錦と山田錦】

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先月サライにゆき美の杜氏さん出てましたねー

彼は昔ワインを飲み倒してたらしく、なんだかゆき美のすっとした感じはそこから来るのかなーと勝手な妄想。

さて今回は秋田の酒米美郷錦で醸した一品。山田錦と美山錦の子供という

これ以上ない上品掛け合わせのお米。

ゆき美っぽくすーっとしてるんですけどね、たまたま他の酒と飲み比べるとわかるしっかりした旨味。

ゆき美さんいつもいつもありがとうなのでした