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酒バカ!

もっと日本酒は評価されていいべきだし、普及していいはず。

【生酛大好き】純米きもと夢錦 辻善兵衛【すっと濃い味】

日本酒

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昨晩空いた辻善兵衛さんです。

兵庫夢錦で造られたお酒。

ここの銘柄の初生酛ですが、センスのいいすっとした仕上がりの中に、生酛ならではのしっかりした酸があって、味わい深いというか、口からお猪口が離れなくなるようなお酒です。

燗にしてもふわっと甘みが出て素晴らしい飲み物でした。

やっぱり最近生酛がいいよなー

なんか身体にあうよーと思います。