【奥深きラブマウンテン】北島 生酛純米 愛山【広がる甘み】

滋賀の酒が好みすぎる今日この頃です。前回の雄町に続く北島買い

【新入り】北島 雄町【滋賀最強】 - 酒バカ！

雄町さんはグッときましたがこちらは甘みがそして旨味が無限に広がる草原のような、そんな味です。

秀逸すぎるだろーーーーーーー

もう最近精米歩合高い、あんまり削ってない酒の方が、魅力があるように思えて仕方ありません。

確かに精米歩合低い方が雑味は少ないですが、複雑な雑味をセンス良く旨味に昇華している酒に出会いすぎてすっかり考えが変わってしまいました。

米の力おそるべし