酒バカ!

もっと日本酒は評価されていいべきだし、普及していいはず。

【素敵だわ】特別純米酒 巌 T Neo discovery

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行きつけの酒屋で  巌 を飲みたいっていったらこれしかないと言われて出てきたお酒。

巌って言えばばりバリバリ濃いイメージですが、これはそこを少し外して、米の旨味を浮き立たせるをコンセプトに作られたものらしい。

 

飲みやすい15度ですが、そうとは思えないグワッとくる旨味。しっかりした作り。

 

やっぱしっかり者ですよ、巌は!

 

米の奥深いうまみ!

 

安定の美味しさでした!