【破壊王】長珍 純米生無濾過 播州夢錦7-60 H30BY

相変わらず強力！

飲み進んだ後で、オリを混ぜてぬる燗も素晴らしい！
根室産の濃ゆいホヤが入ったので、塩辛にしました。

ホヤだとうま味を流すため端麗辛口タイプの酒を合わせるのが定番かと思いますが、
冷酒で試したところ真っ向からぶつかりいい勝負！
しかしぬる燗にすると見事に調和、ホヤの香りとうま味の合間にしっかり酒の香りと
うま味を与えておりました。
素晴らしい！

ホヤのうまみと真っ向勝負！すごすぎ！