酒バカ!

もっと日本酒は評価されていいべきだし、普及していいはず。

【幻の酒米】黒澤 生酛純米 Type-K 長野県産金紋錦100%【ぎゅ!】

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酒米は金紋錦とのことですが、冷でも甘くて濃いうまみとしっかりしたお米の香り、杯が進みます。
最後に燗したところ、うまみと香りが柔らかくなり、冷とはまた別の感覚で楽しめました。