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酒バカ!

もっと日本酒は評価されていいべきだし、普及していいはず。

【男の硬水!】純米吟醸 山形正宗 秋あがり

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2度目の山形正宗さんです。

今回は秋あがり!

麹が山田錦とネットには書いてますねえ。

そして山形正宗の水の硬度!

一般的に硬度が高いとガシッとした男酒

硬度が低いとすっとした女酒とされ、

 

代表的な男酒 灘の宮水で硬度6、5

お近くの女酒として有名な伏見の酒で

硬度4、0

新潟の酒で硬度3、0

静岡の酒で硬度1、0という中

 

山形正宗硬度120って

男らしすぎだろ!!

その数値!!!

 

ちょっと辛口で硬い感じの味、

ですが、旨味がぎゅーーーっと濃くって美味しいお酒です。