【男の硬水!】純米吟醸 山形正宗 秋あがり
2度目の山形正宗さんです。
今回は秋あがり!
麹が山田錦とネットには書いてますねえ。
そして山形正宗の水の硬度!
一般的に硬度が高いとガシッとした男酒
硬度が低いとすっとした女酒とされ、
代表的な男酒 灘の宮水で硬度6、5
お近くの女酒として有名な伏見の酒で
硬度4、0
新潟の酒で硬度3、0
静岡の酒で硬度1、0という中
山形正宗硬度120って
男らしすぎだろ!!
その数値!!!
ちょっと辛口で硬い感じの味、
ですが、旨味がぎゅーーーっと濃くって美味しいお酒です。