2度目の山形正宗さんです。 今回は秋あがり！ 麹が山田錦とネットには書いてますねえ。 そして山形正宗の水の硬度！ 一般的に硬度が高いとガシッとした男酒 硬度が低いとすっとした女酒とされ、 代表的な男酒 灘の宮水で硬度6、5 お近くの女酒として有名な伏…

増毛に先月行ってきました。 （あ、北海道ね） 超マイナーな観光地ですが、非常に味のある街です。 今走ってる鉄道も間も無く廃止になるそうです。 写真に写ってるのは、終着駅マーク （夜タモリとかでよく出てた） 趣きがありますなあ。 さてお酒はこの地で…

ちょっといい値段だったが、旦那を若干脅迫して購入した一品である。 大変に良い酒米ができてそれに惚れ込んで作った酒である、と 行きつけの酒屋のスペックさん（うちらが勝手につけたあだ名）が言ってたような・・・ とにかく素晴らしいの一点である。 辻…

旦 二回目である。 前買ったのは雄町 【グーで殴られたい】旦 山廃純米吟醸 無濾過生原酒【オマチスト】 - 酒バカ！ 今度は五百万石と美山錦での一品です。 これも、かなりグッとくるパンチの効いた感じですが、しっかり旨味があって、おいすぃー。 お好きな…