原料米 彗星 ５０％精米 日本酒度−２ 酸度１．７ 度数１６度 酵母 秋田今野（酵母屋さんの名前みたい・・詳しくは不明） おひさしブリーフです。（＠岡本夏生） 本日は私が住む北海道のここ数年めっきめきと 美味しくなってる二世古酒造さんの二世古です。 …

ちょっと前ですが某有名ホテル日本料理店家族で行った時の話です。 そこには大七のきもとがありまして、 大七酒造、まだ飲んだ事がなく超扁平精米の酒がどんなもんかと試したくて、 家族の者が飲んだのですが（この時は私は離乳前なので飲めなかった） 裏に…

一升瓶を珍しく購入いたしました。料理にも美味しいお酒を使うのが良いと思ったので、比較的温度管理に左右されにくくかつ美味しいお酒を近所のプロレス地酒屋で紹介してもらったのがこのお酒です。いつもほぼ四合瓶なんで一升瓶買ったら少し余るのではとな…

これを読んでる人の家はどーだかしらないけど 我が家は冷蔵庫に眠ってるお酒は飲む用で、それとは別に いわゆる料理酒をお料理には使ってた。 ある日、料理酒が切れ、 我が家に眠ってる 素敵な銘柄の純米酒を旦那に言わずにそーっと調味料としてつかったとこ…

本当にこれはやばい！ 久々にやばい酒に出会いましたＹＯ！ なんつーかグイグイいけるんですよねー。 （太川陽介が歌ってたのはルイルイ！） 体がこれを欲してたレベルでついついゴクゴクごっくん飲んでしまって、 ひっさびさに頭が痛くなるほど飲酒してしま…

＜スペック＞ 精米歩合 ６０% アルコール度 １７−１８度 私たちが応援してやまない一博に蔵を間貸ししてた畑酒造さんのお酒 大治郎 のワンカップです。９８４９はこちら↓ またまた一博（点なし 曇りガラス瓶）山田錦バージョン ２７BY 藤岡弘、もビックリの…