あの一ノ蔵によるササニシキ100%の純米酒。 食米の酒にある太めの甘みが感じられるものの、きりっとした香りにより、すっきりまとまったおいしい酒になっています。 よくある一ノ蔵の別の顔を見た感じでした

長珍REDの大元の酒(醸スペックさん曰く)ということで選んでみました。飲んだ瞬間、確かにあの長珍REDを思わせる、というかよりハードにした味。播州夢錦とはまた違った、かちっとした香りとうまみ。しかし日本酒度+9.5、アルコール分19度とあり、同時にガツ…

いつもの行きつけの酒屋で、ラベルを見て気になった一瓶です。飲み口は最初はさらっと辛口な感じですが、飲んだ後はほんのりした酸にお米の旨みと香り、いい余韻が残ります。以前に飲んだある酒は飲み口はお米のうまみ、あとは隠れていた酸ですぱっと流して…