酒バカ!

もっと日本酒は評価されていいべきだし、普及していいはず。

【そうきたか!】神心(かみこころ) 番外品別取り生原酒 雄町70

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岡山の酒です。
本来は火入れするところ特別に生原酒で別取りしたとのこと。
さすがフレッシュ感半端なくうます(笑
確かに火入れして落ち着かせてもいい感じ。
置くと酸が高めになりやすいようで、酸が気になる方は早く飲み切るのがベストかと。
#もともと甘味しっかりなので酸が高めでもうまいです