上川大雪酒造 純米 神川【限定品】
春になりかけのとある日、旦那の強力なリクエストで上川大雪酒造に行ってまいりました。
寒い時期に主に行われる酒造り、寒い時期に見学が一番だと思いますが、あの辺りで吹雪とか、全く対応できねえよ！ということで、結構春になってから。
窓辺にオリゼ
が飾ってある。
飛び込んでみたい
印象としては綺麗な場所で頑張って作ってるなーて感じです。仕込みも想像以上に小さいタンクでの仕込みで、スタッフも親切で、吹雪の中外から酒造りをガン見している謎のファミリーに手を振ってくれました。
でもとても寒いのでお酒が売れたら外の見学場所に囲いをつけて欲しいです。
あと、上川大雪グッズ欲しいので早く作ってーーー！！
さて、ここでしか買えない神川です。近くのセブンイレブンで購入。旨味もありつつなんとも上品な、上川大雪らしいお酒でした。
【忘備録】またまた登場でごめんなさい。長珍 播州夢錦
もう何度も登場している 長珍の播州夢錦バージョンです。
旨味が濃厚すぎて、コレを飲んだ後に飲んだ他の酒は全部水に思えてしまいという強烈なヤツ。
先日もコレを飲んだ後に辻善兵衛を出されて、
大切な辻善兵衛を水にしやがって！
と喧嘩になりそうになりまちた。
絶対見つけたら最後に飲んで欲しい一品です。
純米無濾過生原酒 雁木 槽出あらばしり
引き続き雁木です。
前回のお上品な泡じゃ満足できなかったりする。 行きつけの酒屋でもすぐなくなる雁木さん、すっとしてるのに、うまい！
旨味たっぷり！一升瓶でいただきまちた。サイコー
【旨味の泡祭り】純米大吟醸 雁木 スパークリング【生きてるお酒】
雁木スパークリングっす。
雁木が飲みてえ雁木がのみてぇ雁木がー！と震えながら酒屋に向かっていったあの日、店に在庫してた雁木先生がなんともオサレなスパークリングちゃん。
我が家にはオサレすぎる一品ではあるが、燃え上がる雁木への欲望は抑えることができず、ご購入。
こんなにパチパチしてんのにこんなに旨味たっぷりでていいのかーーーーーーーー！
ぱちぱちしゅわしゅわの酒の多くはちょっと硬い感じが否めない場合が殆どですが、これは全然硬くなくて雁木らしい爽やかななかにしっかり旨味があるいい酒でした。でもうちにはそんなオサレじゃなくてもいいかもっす。
【発見ちた】ラヂオ正宗【マニア向け】
以前に飲んだ酒です。
【これぞ変態】ラヂオ正宗【久々の起こされ日本酒】 - 酒バカ！
とにかくこれ以外にこれはない！という独特の旨味と酸味のハーモニーでまた呑みたいねーだけど作ってないよねーと噂してたところ、
行きつけの酒屋の蔵で眠っておりました。相変わらずチョコレートに抜群にあう不思議なお酒です。誰もそんなこと言わないけど
【いつもハズレなし】庭のうぐいす 純米吟醸生酒うすにごり
庭のうぐいすって九州久留米のお酒なんですよねー今更ながら。
福岡結構好みの酒蔵があるんですよねー味が濃くて美味しい。
さて庭のうぐいす。
いつも言ってますが、ハズレなし。
今回もしっかり旨味があって、オリも美味しくて、幸せでした。
ふふふ。
