【ガンバレYO!】■播州一献 純米大吟醸
昨年(2018)11月、火災により蔵が半焼。そこからの復活です。
以前はかなりマニアックないろんなタイプの酒を良産（まさにこの言葉がぴったし）
しており、それぞれタイプがちがうのにそれぞれうまいってすばらしい！
といったタイプの蔵です。
感謝の意の札が首にかかっていました。
こちらこそ感謝です！めっちゃ期待してます！
アルコール度数は15度なれど、しっかりした鮮烈な吟醸香とうまみ、最高です！
【破壊王】長珍 純米生無濾過 播州夢錦7-60 H30BY
相変わらず強力！
飲み進んだ後で、オリを混ぜてぬる燗も素晴らしい！
根室産の濃ゆいホヤが入ったので、塩辛にしました。
ホヤだとうま味を流すため端麗辛口タイプの酒を合わせるのが定番かと思いますが、
冷酒で試したところ真っ向からぶつかりいい勝負！
しかしぬる燗にすると見事に調和、ホヤの香りとうま味の合間にしっかり酒の香りと
うま味を与えておりました。
素晴らしい！
ホヤのうまみと真っ向勝負！すごすぎ！
【おりがらみ生！】十字旭日 生酛 純米生酒 改良雄町70 H30BY【ストロングスタイル】
燗がおすすめでおなじみの島根の酒十字旭日様の生酛です。
やっぱ生酛強し！
雄町のうまみ、がっつり乳酸の香り。
特にぬる燗が最高でつ！
【そうきたか！】神心(かみこころ) 番外品別取り生原酒 雄町７０
岡山の酒です。
本来は火入れするところ特別に生原酒で別取りしたとのこと。
さすがフレッシュ感半端なくうます(笑
確かに火入れして落ち着かせてもいい感じ。
置くと酸が高めになりやすいようで、酸が気になる方は早く飲み切るのがベストかと。
＃もともと甘味しっかりなので酸が高めでもうまいです
【漢気満点】生酒 義侠 純米原酒
最近行きつけの酒屋さんで
イチオシの義侠です。
特別栽培の山田錦なんですけどねー
飲むとなんとも力強くてびっくり。
力強い味でありつつ、ミネラル感あふれるスイスイいっちゃうお酒です。
バシッと酔いたい方は是非！
