純白を思わせる香り。 キレイなお酒です。 お米の甘味、味もしっかりしてて 濃い味。 刺身や煮物に合わせたい味です。

酸がキター！！ ぬる燗で楽しい、常温も楽しい 滅多に使われない8号酵母を 電撃移籍した伝説の杜氏 日下無双が 醸したお酒。 しかし天吹は酵母使いがすごいっすね！ 魚よりは肉向きです。

いつ飲んだか忘れたんだけど、記録のために貼っときます。確か深くてうまい味だったような