酒バカ!

もっと日本酒は評価されていいべきだし、普及していいはず。

【頑張れ新しい蔵】上川大雪 きたしずく生【ほちかった】

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待望の一品です。

行きつけの酒屋でもすぐ売り切れちゃうのですが奇跡的に入手できて嬉しかった!!

するっとキレがあって旨味もあってでも絶対食事を邪魔しない感じの優秀な食中酒!!

上品!

これからもいろんなタイプの商品が出てくる予定なので目が離せません、

 

【キレイなだけじゃイヤ】紀土 あらがの生原酒

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浮気してしまいました。

いつもと違う酒屋に。

コスパ最高、飲みやすいでおなじみのキッド

精米歩合80パーのお酒

 

80パー

って。

と思いましたが旨味と絶妙なキレが流石キッドやなーと感心しかできないような素晴らしい作りのお酒でした。

 

 

 

【あけましておめでとうございます】長珍生々熟成5055【間違いない】

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今年もよろしくお願いします。

まだ昨年飲んだ

あきあがりとかのレビューすらできてないのですが

頑張って細々やってきたいと思います。

いつもスターをそっとつけてくれたりブクマしてくれたりコメントいただいたり感謝しちょります。

このお酒ですが、

麹米が山田錦二割 掛けが八反錦八割

生々の名前に嘘偽りないフレッシュで、それでいて長珍らしい旨味たっぷりのお酒です。

冷蔵庫でおけば置くほど味が乗ってくる感じもサイコーでした。

 今年もいきます!

【派手な大滝秀治】鈴正宗 吟吹雪 純米大吟醸 excellent 生原酒【ガンバ】

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行きつけの店に新しく入った子です。

かなりやんちゃな感じの蔵元さんが作っていて、酒の味を決めるのは情熱とセンスですな。やんちゃは関係ない。

 

派手なジャケットとは裏腹のしぶーい酒。ポップスのアルバムかと思いきや、ブルースじゃん、これ!と言った感じです。

華やかな香りとかないけどしっかりうまい。

ネット徘徊してて、キラキラしたお酒とか言ってる酒屋の宣伝とか見ると、大丈夫かなって思います。ホントキラキラはジャケットだけ。

美味しいので買いです。てか頑張れやんちゃ蔵元!美味しかったよーおいらの好みのさけだったよーーーーと伝えたい気分です

 

 

 

 

 

 

【ここに酒あり】超王禄 【命削って】

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 実は結構飲んだけど書いてないお酒がありまして

それをちょいちょいアップしていこうとおもいます。

今日は王禄さんです。

久々に販売店に保冷一升瓶袋を引っさげて買いに行きましたよ!

(保冷一升瓶袋持ってかないと売ってくれない)

ありきたりの言葉で申し訳ないぐらい

ホントキリッとしたいい酒です。保存状態も最高で、開封からの味がのってくる変化もホント素晴らしい。一升瓶で楽しむべき酒です。

一昨日獺祭の高く売ってるのは買わないでの新聞広告が話題になりましたが、王禄さんはきちんと信頼のおける販売店にしかおろさないし、しかも二次流通しないように販売店シールまでつけてるし、

とにかく高くなったりすることがないように最高に気を使っていて、

真摯に酒を作って真摯に売る姿はホント素晴らしい!!!

星3つです。

 

 

【新しい】生酛 黒澤 純米穂積 秋あがり

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おやおやおやーーーーーー

去年とじぇんじえん味が

違う!!去年の記事はこちら【秋あがり】生酛 黒澤 純米 穂積【酸味がぐっとくる】 - 酒バカ!

 

去年は酸味とんまみだったのに、今年は意外と辛口でキリッとしたあじです。

 

こうも変わるものかーと感心してしまいますが、いずれも完成度高く益々黒澤から目が離せません。

 

 

 

 

【予想以上】庭のうぐいす 特純中汲み【お値段以上】

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福岡のお酒です。

 めっさおいしかった!!!

庭のうぐいすは美味しいのは知ってるんですけど、ついついこういう知ってる酒より、知らない酒に走りがちなんですけど、

久々買ったら

やっぱすげーーーー!

ぱめーーーー!

(やっぱうまいの略)

米のしっかりあひた旨味、ぎっちりのった酸味、御燗でも冷やでもバンバンいけます。

予想以上ぼクォリティでした。

発見したら絶対買ってください!