酒バカ!

もっと日本酒は評価されていいべきだし、普及していいはず。

【そうきたか!】神心(かみこころ) 番外品別取り生原酒 雄町70

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岡山の酒です。
本来は火入れするところ特別に生原酒で別取りしたとのこと。
さすがフレッシュ感半端なくうます(笑
確かに火入れして落ち着かせてもいい感じ。
置くと酸が高めになりやすいようで、酸が気になる方は早く飲み切るのがベストかと。
#もともと甘味しっかりなので酸が高めでもうまいです

【漢気満点】生酒 義侠 純米原酒

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最近行きつけの酒屋さんで

イチオシの義侠です。

特別栽培の山田錦なんですけどねー

飲むとなんとも力強くてびっくり。

力強い味でありつつ、ミネラル感あふれるスイスイいっちゃうお酒です。

バシッと酔いたい方は是非!

 

大倉 30BY 辛口特別純米 直汲み無濾過生原酒

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行きつけの酒屋の新しい娘、大倉、奈良の香芝のお酒です。

協会701号酵母香川県のオオセトという酒米を100パーセント利用した

お酒です。

ちょっとチリっとしながらしっかりしたうま味と辛み!

山廃のいいところが際立ったお酒です。おいしかったよ!

 

【バナナ味】黒澤 直汲み生原酒 ブルーラベル

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これは去年飲んだ酒です(遅い!ごめん!)

間違いなくおいしい!

調べると結構のんでるじゃーーーーーん。

 

sakebaka.hatenadiary.jp

sakebaka.hatenadiary.jpなんか見つけたら買いですよ。

行きつけの酒屋でも黒澤マニアがいるそうな。

ボリュームとキレはほんとやめられません!

また飲みたい!

 

 

【さすが】巌 純米30BY しぼりたて【きたしずく】

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やっぱうまい

久々の巌!

なんと酒米は我らがきたしずく!

きたしずくで巌ってどうなの?って思ったのですが、

裏の説明にも書いてあるように、

優雅な女子というよりは

結局お尻大きめのどっしりしたボリューミーな女子

 

安心のしっかりした美味しさです。

素晴らしい!最高でした!

【スッキリ旨味!】賀茂金秀純米しぼりたて生

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かもきんしゅう 広島のお酒、行きつけの酒屋のニューフェイスです。

お米は八反錦、濃いめの味かと思いきや、いや、旨味は濃いのですが、全体的にスッキリいい感じです!

実はこの金光酒造さんのお酒、

行きつけの地酒屋Jでは

スッキリ味な賀茂金秀と

濃厚雄町の桜吹雪が並んで置いてまして、

信頼できる店員スペックさん(仮称)が、絶対 賀茂金秀飲んでからの、

桜吹雪の流れがオススメですと言われて

賀茂金秀飲んでから店に行ったら

すでに桜吹雪売り切れでした。

 

うーーーー桜吹雪飲みたいーー。