【男の硬水！】純米吟醸 山形正宗 秋あがり

2度目の山形正宗さんです。

今回は秋あがり！

麹が山田錦とネットには書いてますねえ。

そして山形正宗の水の硬度！

一般的に硬度が高いとガシッとした男酒

硬度が低いとすっとした女酒とされ、

代表的な男酒 灘の宮水で硬度6、5

お近くの女酒として有名な伏見の酒で

硬度4、0

新潟の酒で硬度3、0

静岡の酒で硬度1、0という中

山形正宗硬度120って

男らしすぎだろ！！

その数値！！！

ちょっと辛口で硬い感じの味、

ですが、旨味がぎゅーーーっと濃くって美味しいお酒です。

【地元の食事に】国稀 純米ひやおろし 限定品【地元の酒だね】

増毛に先月行ってきました。

（あ、北海道ね）

超マイナーな観光地ですが、非常に味のある街です。

今走ってる鉄道も間も無く廃止になるそうです。

写真に写ってるのは、終着駅マーク

（夜タモリとかでよく出てた）

趣きがありますなあ。

さてお酒はこの地で買った国稀さん。

しっかりした地酒、という感じの味です。

そして何故かお酒の香りが、見学させて頂いた蔵の香りがするようなしないような。

こういう地酒の多くは地元の名産によーく会うようにつくられてるような気がします。

刺身やタコや甘エビによく合うお酒。

美味しかったです。

【良いコメ】辻善兵衛 純米大吟醸 愛山 ２７ＢＹ【よいお米】

ちょっといい値段だったが、旦那を若干脅迫して購入した一品である。

大変に良い酒米ができてそれに惚れ込んで作った酒である、と

行きつけの酒屋のスペックさん（うちらが勝手につけたあだ名）が言ってたような・・・

とにかく素晴らしいの一点である。

辻善兵衛さんの上品さになんともいえない旨味がすっとくる。

すげえええええええ！！！！！！

結構感動しました。

【漢と書いてオトコと読む】旦 だん！無濾過生原酒 山田錦【

 

旦 二回目である。

前買ったのは雄町

【グーで殴られたい】旦 山廃純米吟醸 無濾過生原酒【オマチスト】 - 酒バカ！

今度は五百万石と美山錦での一品です。

これも、かなりグッとくるパンチの効いた感じですが、しっかり旨味があって、おいすぃー。

お好きな方にはたまりまへんなあ、といった造りです。

料理に寄り添う酒って感じじゃなくて、ツマミが塩でもイケますね、って酒。

ごちそうさまでした。

大吟醸 北秋田【スーパー酒だが美味し

実家に帰ったとき、近所のスーパーに売っていたお酒です。

精米歩合50パーの

これ、結構美味しいです。醸造アルコール添付の大吟醸ですが、さっぱりした中にも日本酒好きが良いなーと思えるツボがよく抑えられてるというのが感想です。

見つけたら是非！

【コスパ良すぎ】喜楽長 三方良し （酒門の会）

ー

これもんの凄くコスパ良し！

すっと入ってくる素敵な良い酒

素直な甘み  香り 飲みやすさサイコー

このクオリティで1215円税込って

もっとお金とっても

だれも文句言いませんよ！！！

麹に山田錦 掛けに舟渡６号というのが、もしかしたら絶妙なクオリティなのかしら。

酒門の会の商品ですが、酒門にハズレなし。三方良すぎーーどんだけーーー

【男らしすぐる】弥山 純米吟醸 原酒

弥山2本目です

以前は夏酒

【夏ですね〜】弥山純米吟醸夏酒 - 酒バカ！

今回は原酒ということもあり

とにかく男らしい旨さです。

がっつり濃いのが飲みたい夜にオススメです

そんな日あるでしょ？

お米は八反錦80パーセント、こいおまち20パーセント。

こいおまちって広島の鯉＋雄町で

こいおまち。

ひらがなで書いたら可愛いですが

そりゃー濃い酒になるわけで。

弥山って厳島の山なんですね。

山岳信仰の対象となる不思議満点の山だとか。

いつも鹿を横目に神社行って戻って終わりだったんでいつか登ってみたいものです