2016-12-24 【またまたゆき美】美郷錦 ゆきの美人 【美山錦と山田錦】 先月サライにゆき美の杜氏さん出てましたねー 彼は昔ワインを飲み倒してたらしく、なんだかゆき美のすっとした感じはそこから来るのかなーと勝手な妄想。 さて今回は秋田の酒米美郷錦で醸した一品。山田錦と美山錦の子供という これ以上ない上品掛け合わせのお米。 ゆき美っぽくすーっとしてるんですけどね、たまたま他の酒と飲み比べるとわかるしっかりした旨味。 ゆき美さんいつもいつもありがとうなのでした