【醪日数】槽搾直汲 秋鹿【冒険じゃなくたっていいじゃない】
だいたい出たら飲んでる秋鹿です。
先日バナナを食べていたら、秋鹿の香りがします、と
うちの旦那さんが申しておりました。
どんだけーーーーーー！（ＩＫＫＯ風味で叫ぶ）
さて、そんなバナナでおなじみの秋鹿です。
ブログをググってみたところ、どうやら昨年度も全く同じ呑んでいた模様！
でも昨年度は醪日数が長く、しっかり出来上がった感がありましたが、
今年はそれと比べるとまだ若いなぁ、といった感じです。
冷蔵庫に寝かせればいいのでは？
と思うでしょうが、おいしいので無理です。
開封後一週間ぐらいから徐々に味が乗ってきました。変化もやっぱ楽しいです。
【好みだわー】巌 特別純米 赤ラベル 改【旨味の魔術師】
んまーーーーーーーーーーーーーーーーーーー！
んまんま
凄い奥行きがあって旨味がしっかりしているーーー
巌さんが生酛に挑戦したお酒。裏の手作り風ラベルみたら
生酛なのに速醸もととか書いてあって混乱してしまうんですけど
ものすごい美味しいので許します。単体でもばくばくいけるお酒です！
【春がきたー】春の酒。喜楽長 滋賀琵琶湖の春【素敵】
春ですねえ。可愛い娘も昨日から滑り台をはじめました。繰り返すこと30回
母クタクタす。
ということで喜楽長びわ湖の春 純米酒です。なんかどっちかというと濃い酒ばっか飲んでる我が家に春をもたらせてくれました。
爽やかなんですよー。柔らかくて。
なんか飲んで爽やかな桜の下の
絵が出てくるような
そんなお酒です。
私が住む札幌はまだまだ桜は先ですが出来れば桜と一緒に飲みたかったお酒ですが、うちのウワバミこと旦那さんが全部のんでしまいました orz
うう
【おりがらみ】純米無濾過生原酒 房島屋
珍しく岐阜のお酒です。
高い酸、米の旨味たっぷりの味わい、そして後味の切れのよさ。
刺身と相性いいです。
でも、焼き物とか煮物の方があうのかなぁ。
【旨味のデパートやーー】長珍夢錦 純米生無濾過
新聞紙で巻いてるでおなじみの長珍です。なんか長珍のブログのを見るとエグザイル好きの嫁がせっせと巻いてるっぽい。 ザ、手工業。お疲れ様です。
なんといいますか、
ヤバすぎるメガドン級の旨味祭って感じの酒です。
旨味のマツコデラックスー！
とにかく濃くっって旨い。
美味すぎるマニア向けの酒だと思います。
旦那さんは一杯目これを飲ませてくれましたが二杯目の美味しいはずの他の酒が砂糖水に思えましたよ。
出会えれば是非。
【間違いない】いずみ橋 生酛冬季限定生酒【素敵さ】
とんぼでおなじみのいずみ橋です。
ぎっちり右端に生酛マークが付いてます。最近の生酛への傾倒は半端ないす。
やっぱなんかんまい。
好みの問題ですが。
ラベルはふな口のイメージになっていて、これが美味しくないはずがない。
上品な口当たりに広がるしっかりした旨味。
燗にしても素敵！！
ただうわばみ旦那さんの飲み方がスピーディで味が乗る頃には酒がないというのが、生酒の目下のお悩みです。
飲みすぎなんだよぉぉぉ
